Zutaten:

200g      Butter

280g      Mehl

80g        Puder Zucker

1 Prise   Salz

100g      gemahlene Haselnüsse

Zutaten zum Kipferl wälzen (wenn bereits gebacken):

50g.    Puderzucker

1 PK.  Vanillezucker

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem mürben Teig verarbeiten und 1 Stunde kühlen lassen

den Teig ca. Daumenstark ausrollen, zu kleinen Stücken schneiden und recht rasch zu Kipferl formen (Vorsicht, kühle Hände von Vorteil!)

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei ca. 170Grad  ca. 12-15 Minuten hell backen

Die noch heissen Vanillekipferl in der Mischung aus Puderzucker & Vanillezucker wälzen und auskühlen lassen