Zutaten:
200g Butter
280g Mehl
80g Puder Zucker
1 Prise Salz
100g gemahlene Haselnüsse
Zutaten zum Kipferl wälzen (wenn bereits gebacken):
50g. Puderzucker
1 PK. Vanillezucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem mürben Teig verarbeiten und 1 Stunde kühlen lassen
den Teig ca. Daumenstark ausrollen, zu kleinen Stücken schneiden und recht rasch zu Kipferl formen (Vorsicht, kühle Hände von Vorteil!)
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei ca. 170Grad ca. 12-15 Minuten hell backen
Die noch heissen Vanillekipferl in der Mischung aus Puderzucker & Vanillezucker wälzen und auskühlen lassen