Das steirische Kürbiskernöl wird auch das "Schwarze Gold" der Steiermark genannt. Es ist bekannt für seinen hervorragend nussigen Geschmack und lädt zum Experimentieren für unterschiedliche Salate ein. Aber auch die Inhaltsstoffe des kaltgepressten öles sind bedeutend.
INFO: Kürbiskerne liefern reichlich ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E (schützt vor oxidativen Stress) und Beta-Carotin (schützt die Haut vor neg. Einflüssen der Sonnenstrahlen) sowie Magnesium, Eisen, Zink und Selen;Kürbiskerne und das daraus hergestellte Kürbiskernöl sind empfehlenswert bei Blasenschwäche und Prostataleiden
