Die Käferbohne auch Feuerbohne genannt stammt aus der Steiermark und strotzt vor Ballaststoffen und Eiweiss. Hervorragend für vegane Ernährung geeignet. Sie liefern grosse Mengen an Mineralstoffen und B-Vitaminen. Der Geschmack ist zart nussig und cremig, daher kann man sie als Salat bzw. für Muse und Aufstriche hervorragend einsetzen.
