Zutaten:
Ein wunderbar herrlicher Salat, der rasch geht und den Sommer perfekt einfängt.
Zubereitung:
alle Zutaten waschen, säubern und in mittelgrosse Stücke schneiden, den Schafkäse stückeln, Oliven beigeben und mit den ölen und dem Essig einen herzhaften Salat abmachen
- 3-4 Tomaten
- 1-2 Peperoni (gelb, grün)
- ca. 100g Schafkäse
- 2 Essl. Oliven.
- 1-2 EL Kürbiskern- oder Olivenöl
- 1 EL. Leinsamenöl
- etwas Apfelessig/Apfelbalsamico-oder Mostbirn-Essig
- etwas Hanfsamen
- etwas (Kräuter-)Salz nach Geschmack
Tipp: Salate kann man mit vielen anderen Gemüsen kombinieren. Granatapfelkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen harmonieren gut zu Salaten und erweitern die positiven Inhaltsstoffe