Kürbis-Lasagne mit Tomaten

Kürbis-Lasagne mit Tomaten

Für die Sauce: (Kürbis-Tomaten-Sauce) 1 ½ kg Hokkaidokürbis(se) 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 400 g Tomate(n) 150 g Crème fraîche 1 TL Speisestärke Öl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter Für die Béchamelsauce: 50 g Butter              alternativ: Kokosöl neutral 50 g...

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Vanillekipferln

Vanillekipferln

Zutaten: 200g      Butter 280g      Mehl 80g        Puder Zucker 1 Prise   Salz 100g      gemahlene Haselnüsse Zutaten zum Kipferl wälzen (wenn bereits gebacken): 50g.    Puderzucker 1 PK.  Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten zu einem mürben Teig verarbeiten und 1...

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österreichischer Kaiserschmarrn

österreichischer Kaiserschmarrn

Zutaten für 3 Personen: 200 g Mehl 30 g Zucker (Kokos- oder Birkenzucker) 1 Prise Salz  4 Stk Eier 300 ml Milch 40 g Butter oder Kokosöl (mit oder ohne Geschmack) 30 g Rosinen 1 Prise Puderzucker   Zubereitung: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit...

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Veganer Kaiserschmarrn

Veganer Kaiserschmarrn

Zutaten  (4 Personen):  250ml     Milch (Reismilch/Soja/Mandelmilch) 5 EL       Mehl  (Soja-, Buchweizen-) 1TL        Backpulver 1 EL       Kokosblütenzucker/Birkenzucker Etwas     Rosinen 1TL        Kokosöl Zubereitung: Die Milch gut mit dem Mehl verrühren und...

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Asiatische Kürbissuppe mit roten Linsen

Asiatische Kürbissuppe mit roten Linsen

  Die Zubereitung ist sehr simpel und schnell. Sie schmeckt lecker mit einer besonderen asiatischen Note! Zutaten: 1 große Zwiebel(n) 2 Chilischote(n), je nach Schärfe und Geschmack 1 Stück(e) Ingwer, geschält, walnussgroß 400 g Kürbisfleisch, z. B. vom...

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Erdbeer-Smoothie spezial

Erdbeer-Smoothie spezial

Zutaten: 1 Scheibe Ananas (1-2cm dick) 1/2 Banane 6 Erdbeeren 1 EL Leinsamenöl-/Hanf- oder Sesamöl Birken- oder Kokosblütenzucker (falls für Jemand die Süsse fehlt) 200ml Wasser, Orangensaft oder Milch Zubereitung: Die Ananas schälen und von Strunk befreien, Ananas...

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Beeren-Kokos-Smoothie

Beeren-Kokos-Smoothie

Erfrischend köstlich & gesund Zutaten: 4 EL Kokosmilch 100ml Orangensaft 50ml Milch (Reis-, Soja-, Hafermilch) 100g Beeren (Himbeeren, Schwarzbeeren, etc.) 1/2 Banane (macht guten Geschmack und ersetzt teilweise auch Birkenzucker oder Honig) 2 El Joghurt 1 TL...

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Kürbiskern-Parfait

Kürbiskern-Parfait

[fancy_header]Das etwas andere Dessert[/fancy_header] 1/2 Liter Sahne 140 g Zucker 1 Vanilleschote 4 Eigelb 6 cl Kürbiskernöl Zubereitung: Zuerst schlagt ihr den halben Liter Schlagsahne steif und stellt ihn in den Kühlschrank. Nun setzt ihr einen Wasserbadeinsatz in...

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Hirtensalat mit Minze

Hirtensalat mit Minze

[fancy_header]Erfrischend für die heiße Zeit [/fancy_header] [minimal_table] Zutaten: 1 Salatgurke 4 Tomaten 1 Zwiebel 200g Fetakäse mit Kräutern 1 EL Leinöl, Zitronensaft 1 EL Olivenöl Natursalz frische Minze (gehackt nach Geschmack) [minimal_table] Zubereitung:...

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Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

Der herzhafte Salat, der auch mit Käferbohnen perfekt harmoniert Herzhaft & lecker [fancy_header]Zutaten:[/fancy_header] 200g gekochte Käferbohnen 300g gekochtes Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Peperoni 2Tomaten Natursalz und Pfeffer 4 EL Kürbis-Leinöl Apfelessig 2...

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