[fancy_header]Eine feine karibische Verführung [/fancy_header]
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| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 große | Kartoffeln |
| 250g | Quark oder Buttermilch |
| 1 TL | Kurkuma |
| 2 EL | Leinöl (eventuell auch Arganöl, Hanföl) |
| 1/2 TL | Schwarzkümmel |
| n.B. | Kräuter, frisch, nach Belieben, z.B. Dill, Schnittlauch, … |
| n.B. | Salz (Karpatensteinsalz oder Himalayasalz), oder Blütenkräuter- bzw. Kräutersalz |
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Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen und schälen. Den Quark in eine Schüssel geben und mit den verbleibenden Zutaten gut verrühren. Die Kartoffeln damit anrichten. Dazu passt ein frischer Salat.