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Der etwas andere Reis 

 

Zutaten:

1-2 Tassen Reis

1 kleine Zwiebel

1 Bio-Zitrone

1 TL öl (Kokosöl mit Geschmack)

1 TL Kurkuma

etwas getrockneten Koriander und Knoblauch

 

Zubereitung:

Während des Reiskochens einen 1 TL Kurkuma beimengen, die Schale einer unbehandelten Zitrone abreiben, den Saft auspressen und nach dem Kochen, unter den Reis heben und ca. 5 Minuten durchziehen lassen. Mit etwas Koriander und Knoblauch abschmecken – eine etwas andere Art des Geschmacks. Sie können natürlich auch Pilze mit kochen. 

Bildquelle: Joujou  / pixelio.de