[fancy_header]Ein absoluter Genusscocktail [/fancy_header]

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Menge Zutaten
250ml Buttermilch (auch Reis- oder Sojamilch)
1EL Leinöl oder Kokos-Lein-Hanföl
1-2 Stück Mango baumgereift
1TL Kurkuma
1cm frischer Ingwer. mit Schale (nur bei Bio-Qualität)
Prise Pfeffer
1 Stück Limette gepresst
75g Tofu
n.B. Honig oder Holunderblütensirup oder Zuckerrohrmelasse zum Süssen
ev. Eiswürfel

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Zubereitung:

  1. Den Ingwer schälen, klein schneiden und das Speiseleinöl mit dem Kurkuma vermischen
  2. Alle festen Zutaten in den Mixer geben, anschliessend  Flüssigkeit dazugeben und für gute 3 Minuten mixen lassen