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Zutaten: 
250g       Erdbeeren (halbiert)
250g       Nektarinen (entkernt, gestückelt)
100g       Birkenzucker
Saft einer halben Zitrone oder etw. Zitronensäure
3 TL         Agar-Agar (= natürliches Eindickmittel) *

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen und mit dem Pürierstab zerkleinern

In einen Topf geben, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe weiter kochen lassen

Gelierprobe machen (einen Teelöffel der Marmelade über einen Teller fliesen lassen)

Anschliessend die Marmelade in saubere Gläser abfüllen, verschliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen