Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe dazubröseln. Dann 450ml lauwarmes Wasser dazugiessen und verkneten. Nach und nach Apfelessig, Salz, Sonnenblumenkerne und Leinsamen dazugeben und alles durchkneten. Eine Kastenform einfetten und den Teig im Backofen bei 200° C Ober- und Unterhitze 60 Minuten backen.
Dann das Brot aus der Kastenform nehmen und nochmals 6-8 Minuten nachbacken.
Anmerkung:
Das Brot schmeckt luftig und sehr lecker und ist seeehr einfach zu backen 🙂
| Zutaten: |
| 500g Bio Dinkelmehl |
| 1 Würfel Hefe frisch |
| 450ml Wasser (lauwarm) |
| 2 TL Salz |
| 60g Leinsamen |
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etwas Fett für die Kastenform |
Quelle:
Chefkoch.de/chaver