Category Archive for: ‘Rezepte’
Erdbeer-Smoothie spezial
Zutaten: 1 Scheibe Ananas (1-2cm dick) 1/2 Banane 6 Erdbeeren 1 EL Leinsamenöl-/Hanf- oder Sesamöl Birken- oder Kokosblütenzucker (falls für Jemand die Süsse fehlt) 200ml Wasser, Orangensaft oder Milch Zubereitung: Die Ananas schälen und von Strunk befreien, Ananas und Banane klein schneiden und gemeinsam mit …
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Beeren-Kokos-Smoothie
Erfrischend köstlich & gesund Zutaten: 4 EL Kokosmilch 100ml Orangensaft 50ml Milch (Reis-, Soja-, Hafermilch) 100g Beeren (Himbeeren, Schwarzbeeren, etc.) 1/2 Banane (macht guten Geschmack und ersetzt teilweise auch Birkenzucker oder Honig) 2 El Joghurt 1 TL Gerstengraspulver 1 TL Leinsamenöl od. Sesamöl (ganz nach …
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Steirischer Rindfleischsalat
Der herzhafte Salat, der auch mit Käferbohnen perfekt harmoniert Herzhaft & lecker 200g gekochte Käferbohnen 300g gekochtes Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Peperoni 2Tomaten Natursalz und Pfeffer 4 EL Kürbis-Leinöl Apfelessig 2 hartgekochte Eier Rindfleisch fein blättrig schneiden, Zwiebel in Ringe und Peperoni in Streifen schneiden, …
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Saurer Wurst-Teller
4 Tomaten 2 Mozarellakugeln 4 gekochte Eier 1 Zwiebel (kann auch roter sein) 250g fein geschnittene Lyoner (oder Wurst deiner Wahl) 3 EL Kürbis(Lein)öl 3 EL Apfelessig Natursalz, Pfeffer Dinkel- oder Gerstengras Nach Geschmack Zubereitung: Tomaten, Mozzarella und Eier in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden. …
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Traditioneller Käferbohnensalat
Zubereitung des Käferbohnensalat: Die gekochten Käferbohnen* in eine Schüssel geben, mit den fein gehacktem Zwiebel bestreuen, mit Essig und Kürbiskernöl abmachen, mit Salz und Pfeffer abschmecken (ein paar Esslöffel Wasser beimengen, damit eine gute Salatsosse wird). Etwas herzhafter können dem Salat noch gebratene Speckwürfel beigemengt werden. Wer den …
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Weisskrautsalat
Zubereitung: Fein geschnittener Weißkohl und Zwiebel in eine große Schüssel (Bowle) geben, mit den restlichen Zutaten auffüllen, einmal gut umrühren und mit einem Teller abdecken. Gut 3 Tage kalt (Kellerboden) stehen lassen. Danach umrühren, den Kohl verzehren, hält sich kalt gestellt ca. 1 Monat (wenn er …
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Obstsalat mit Gojibeeren und Nüssen
Zubereitung: Das frische Obst wird in kleine Stücke geschnitten. Besonders die Äpfel sollten sehr klein geschnitten sein, damit sie sich perfekt in den Obstsalat eingliedern. Alle frischen Früchte werden in einer großen Schüssel vermengt. Zum Schluss streut man getrocknete Gojibeeren und Nüsse über die Mischung …
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Fruchtiges Hähnchenbrustfilet mit Gojibeeren
Zubereitung: Äpfel und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und anschließend mit den Brustfilets in wenig Öl leicht anbraten. Nach wenigen Minuten die Flüssigkeiten Saft und Gemüsebrühe hinzugeben und den Limettensaft ausgepresst hinzufügen. Das Ganze nach und nach mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Zuletzt Gojibeeren …
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Apfelessigtrinkkur “Guten Morgen Power-Trunk”
Zubereitung: 1 Glas Wasser wird mit 2 TL Apfelessig und 1-2 TL Honig vermischt. Dieser Powercocktail wird jeden Morgen nüchtern in kleinen Schlucken getrunken, auf die Dauer von ca. 3 Wochen oder nach eigenem Gefühl
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Cranberry-Mandel Müsli
Hinweis: 1 Becher = 225 ml Zubereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Alle trockenen Zutaten bis auf die Cranberries in einer großen Schüssel mischen. Die flüssigen Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und ca. 2-3 Minuten am Herd etwas erwärmen. Das macht alles noch flüssiger …
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