von Christian Pölzl | Sep 9, 2019 | Allgemein, Hauptspeisen, Rezepte
Für die Sauce: (Kürbis-Tomaten-Sauce) 1 ½ kg Hokkaidokürbis(se) 2 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 400 g Tomate(n) 150 g Crème fraîche 1 TL Speisestärke Öl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter Für die Béchamelsauce: 50 g Butter alternativ: Kokosöl neutral 50 g...
von Christian Pölzl | Dez 18, 2018 | Allgemein, Rezepte
Zutaten: 200g Butter 280g Mehl 80g Puder Zucker 1 Prise Salz 100g gemahlene Haselnüsse Zutaten zum Kipferl wälzen (wenn bereits gebacken): 50g. Puderzucker 1 PK. Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten zu einem mürben Teig verarbeiten und 1...
von Christian Pölzl | Dez 18, 2018 | Rezepte
Zutaten für 3 Personen: 200 g Mehl 30 g Zucker (Kokos- oder Birkenzucker) 1 Prise Salz 4 Stk Eier 300 ml Milch 40 g Butter oder Kokosöl (mit oder ohne Geschmack) 30 g Rosinen 1 Prise Puderzucker Zubereitung: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit...
von Christian Pölzl | Dez 5, 2018 | Allgemein, Pflanzenölrezepte, Produktrezepte, Rezepte
Zutaten (4 Personen): 250ml Milch (Reismilch/Soja/Mandelmilch) 5 EL Mehl (Soja-, Buchweizen-) 1TL Backpulver 1 EL Kokosblütenzucker/Birkenzucker Etwas Rosinen 1TL Kokosöl Zubereitung: Die Milch gut mit dem Mehl verrühren und...
von Christian Pölzl | Nov 19, 2018 | Allgemein, Gerichte, Produktrezepte, Rezepte
Die Zubereitung ist sehr simpel und schnell. Sie schmeckt lecker mit einer besonderen asiatischen Note! Zutaten: 1 große Zwiebel(n) 2 Chilischote(n), je nach Schärfe und Geschmack 1 Stück(e) Ingwer, geschält, walnussgroß 400 g Kürbisfleisch, z. B. vom...
von Christian Pölzl | Jun 20, 2017 | Allgemein, Birkenzucker, Hanföl, Leinöl, News, Produktrezepte, Rezepte, Schwarzer Sesamöl -Presskuchen, Shakes und Drinks
Zutaten: 1 Scheibe Ananas (1-2cm dick) 1/2 Banane 6 Erdbeeren 1 EL Leinsamenöl-/Hanf- oder Sesamöl Birken- oder Kokosblütenzucker (falls für Jemand die Süsse fehlt) 200ml Wasser, Orangensaft oder Milch Zubereitung: Die Ananas schälen und von Strunk befreien, Ananas...
