Category Archive for: ‘Produktrezepte’
Veganer Kaiserschmarrn
Zutaten (4 Personen): 250ml Milch (Reismilch/Soja/Mandelmilch) 5 EL Mehl (Soja-, Buchweizen-) 1TL Backpulver 1 EL Kokosblütenzucker/Birkenzucker Etwas Rosinen 1TL Kokosöl Zubereitung: Die Milch gut mit dem Mehl verrühren und anschliessend alle übrigen Zutaten, ausser das öl beimengen und verrühren. Anschliessend eine …
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Asiatische Kürbissuppe mit roten Linsen
Die Zubereitung ist sehr simpel und schnell. Sie schmeckt lecker mit einer besonderen asiatischen Note! Zutaten: 1 große Zwiebel(n) 2 Chilischote(n), je nach Schärfe und Geschmack 1 Stück(e) Ingwer, geschält, walnussgroß 400 g Kürbisfleisch, z. B. vom Hokkaidokürbis 1 Paprikaschote(n), orange oder rot 1 EL Kürbiskernöl 2 EL Olivenöl …
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Erdbeer-Smoothie spezial
Zutaten: 1 Scheibe Ananas (1-2cm dick) 1/2 Banane 6 Erdbeeren 1 EL Leinsamenöl-/Hanf- oder Sesamöl Birken- oder Kokosblütenzucker (falls für Jemand die Süsse fehlt) 200ml Wasser, Orangensaft oder Milch Zubereitung: Die Ananas schälen und von Strunk befreien, Ananas und Banane klein schneiden und gemeinsam mit …
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Steirischer Rindfleischsalat
Der herzhafte Salat, der auch mit Käferbohnen perfekt harmoniert Herzhaft & lecker 200g gekochte Käferbohnen 300g gekochtes Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Peperoni 2Tomaten Natursalz und Pfeffer 4 EL Kürbis-Leinöl Apfelessig 2 hartgekochte Eier Rindfleisch fein blättrig schneiden, Zwiebel in Ringe und Peperoni in Streifen schneiden, …
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Saurer Wurst-Teller
4 Tomaten 2 Mozarellakugeln 4 gekochte Eier 1 Zwiebel (kann auch roter sein) 250g fein geschnittene Lyoner (oder Wurst deiner Wahl) 3 EL Kürbis(Lein)öl 3 EL Apfelessig Natursalz, Pfeffer Dinkel- oder Gerstengras Nach Geschmack Zubereitung: Tomaten, Mozzarella und Eier in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden. …
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Weisskrautsalat
Zubereitung: Fein geschnittener Weißkohl und Zwiebel in eine große Schüssel (Bowle) geben, mit den restlichen Zutaten auffüllen, einmal gut umrühren und mit einem Teller abdecken. Gut 3 Tage kalt (Kellerboden) stehen lassen. Danach umrühren, den Kohl verzehren, hält sich kalt gestellt ca. 1 Monat (wenn er …
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Obstsalat mit Gojibeeren und Nüssen
Zubereitung: Das frische Obst wird in kleine Stücke geschnitten. Besonders die Äpfel sollten sehr klein geschnitten sein, damit sie sich perfekt in den Obstsalat eingliedern. Alle frischen Früchte werden in einer großen Schüssel vermengt. Zum Schluss streut man getrocknete Gojibeeren und Nüsse über die Mischung …
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Cranberry-Mandel Müsli
Hinweis: 1 Becher = 225 ml Zubereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Alle trockenen Zutaten bis auf die Cranberries in einer großen Schüssel mischen. Die flüssigen Zutaten in einem kleinen Topf vermischen und ca. 2-3 Minuten am Herd etwas erwärmen. Das macht alles noch flüssiger …
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Übernachtmüsli
Hinweis: 1 Becher = 225 ml Zubereitung: In der Schüssel zerdrückt ihr eine Banane. Dann gebt ihr entweder euren fertigen Müsli-Mix (falls zubereitet) oder alle weiteren trockenen Zutaten dazu und mischt es mit der Banane. Dann gebt ihr einen Becher heisses abgekochtes Wasser dazu (es …
Mehr lesenBeeren, Samen, Presskuchen – Kurzinfo
Bei Müsli können wir unserer Kreativität freien Lauf lassen, es gibt „fast nichts“ – wenn es der eigene Geschmack erlaubt – was man nicht ins Müsli mischen darf. Für Menschen, die schneller Probleme mit dem Magen oder der Verdauung haben, möchte ich vermerken, dass es …
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