von Karin Widmann-Pölzl | Feb 19, 2021 | Kürbiskernöl, Produktrezepte, Rezepte
Menge Zutaten 1/2kg Käferbohnen gekocht* 1 Zwiebel mittelgross etwas Apfelessig etwas Kürbiskernöl Karpatensteinsalz je nach Geschmack auch mit Kräutern gebratene Speckwürfel (wer mag) Knoblach fein gehackt (wer mag) Zubereitung des Käferbohnensalat: Die...
von Karin Widmann-Pölzl | Okt 20, 2020 | Allgemein, Hauptspeisen, Produktrezepte, Rezepte
Die Zubereitung ist sehr simpel und schnell. Sie schmeckt lecker mit einer besonderen asiatischen Note! Die Zwiebel, die Chilis und den Ingwer in feine Würfel, den Kürbis und die Paprika grob schneiden. Das Kürbiskern- und Olivenöl in einen großen Topf geben...
von Karin Widmann-Pölzl | Okt 19, 2020 | Allgemein, Hauptspeisen, Produktrezepte, Rezepte
Die Kürbisse längs halbieren und die Kerne entfernen. Die Schnittfläche salzen, mit Olivenöl einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei E-Herd 200 °C oder Umluft 175 °C ca. 20 Minuten vorgaren. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das...
von Karin Widmann-Pölzl | Jun 1, 2017 | Allgemein, Beilagen und Salate, Produktrezepte, Salzrezepte
Der herzhafte Salat, der auch mit Käferbohnen perfekt harmoniert Herzhaft & lecker 200g gekochte Käferbohnen (Feuerbohnen) 300g gekochtes Rindfleisch 1 Zwiebel 1 Peperoni 2 Tomaten Natursalz und Pfeffer 4 EL Kürbis-Leinöl Apfelessig 2 hartgekochte Eier...
von Karin Widmann-Pölzl | Nov 17, 2013 | Hauptspeisen, Produktrezepte, Rezepte, Zuckerrohrmelasse
Ein ganz besonderer Grillgeschmack Menge Zutaten 3 Knoblauchzehen 8 EL Pflanzenöl neutral (empf.: Sonnenblumen, Hanf, Kokosfett – ohne Kokosgeschmack) 6 EL Sojasauce hell 2 EL Melasse oder brauner Zucker 1 Limette – Saft davon 1 TL Pfeffer, schwarzer (aus...
von Karin Widmann-Pölzl | Nov 13, 2013 | Gerichte, Kurkuma, Produktrezepte, Rezepte
Der etwas andere Reis Zutaten: 1-2 Tassen Reis 1 kleine Zwiebel 1 Bio-Zitrone 1 TL öl (Kokosöl mit Geschmack) 1 TL Kurkuma etwas getrockneten Koriander und Knoblauch Zubereitung: Während des Reiskochens einen 1 TL Kurkuma beimengen, die Schale einer...
