von Karin Widmann-Pölzl | Nov 30, 2022 | Allgemein, Stevia-Süsskraut, Süssungsmittelrezepte
Süsse mal ganz anders Das Steviakraut lat. Stevia Rebaudiana ist ein Korbblütler und kommt ursprünglich aus Südamerika. Es wird auch Honigkraut oder Süsskraut genannt. Es ist von Natur aus so süss. Unser Stevia Pulver wird aus den Blättern ganz fein vermahlen und ist...
von Karin Widmann-Pölzl | Okt 28, 2022 | Allgemein, Rezepte
Zubereitung: Die Äpfel schälen und auf einer Küchenreibe grob reiben und in eine große Pfanne geben. Den braunen Zucker, den Limettensaft und den Calvados dazugeben, miteinander vermischen und etwas karamellisieren. Von der Herdplatte nehmen und kaltstellen. In eine...
von Karin Widmann-Pölzl | Sep 28, 2022 | Allgemein
Hoher Gehalt an Vitamin B17 Bittere Aprikosenkerne haben einen hohen Gehalt an Vitamin B 17 (Laetril). Beim Abbau der natürlichen Cyanide der Kerne entstehen im Körper Abwehrmittel gegen Rheuma und Arthritis. Außerdem unterstützen Aprikosenkerne die Bildung von...
von Karin Widmann-Pölzl | Sep 27, 2022 | Bio Gewürze, Karpaten-Steinsalz
Eine Schatzkammer an Vitalstoffen Unser Bio-Kräutersalz ist eine Mischung aus dem Karpatensteinsalz fein, Petersilie, Liebstöckel, Oregano, Bohnenkraut und Sellerie. Alles heimische und saisonale Kräuter und Gewürze. Der ausgezeichnete Geschmack eignet sich...
von Karin Widmann-Pölzl | Jun 13, 2022 | Allgemein, Beerenrezepte, Birkenzucker, Rezepte, Süsse Verlockungen, Süssungsmittelrezepte
Zutaten: 250g Erdbeeren (halbiert) 250g Nektarinen (entkernt, gestückelt) 100g Birkenzucker Saft einer halben Zitrone oder etw. Zitronensäure 3 TL Agar-Agar (= natürliches Eindickmittel) * Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und mit dem...
von Karin Widmann-Pölzl | Jun 13, 2022 | Allgemein, Birkenzucker, Rezepte, Süsse Verlockungen
Zutaten: 1000g Felsenbirnen 500g Birkenzucker Saft einer halben Zitrone oder etwas Zitronensäure damit die Konfitüre nicht zu flüssig wird * Anmerkung: Felsenbirnen haben einen hohen Gehalt an natürlichen Pektin, deshalb benötigt man kein sonstiges...
